新調BLOG

タグ: 新宿調理師専門学校

2018年 01月 12日

御節作り2017-2018

新調ブログをご覧の皆々様、明けましておめでとうございます入学相談室の粟井です本年も宜しくお願いいたしますさて長い冬休みがようやく終わりました～本校は1月10日（水）より通常授業に戻っ…
2017年 12月 29日

奥深いパンとチーズの世界を学ぶ

皆さまこんにちは入学相談室の粟井です 2017年最後のフードアカデミーは・・・・パンとチーズの授業ハード系食事パン専門情報サイトpan-ya.com主宰・清水啓介先生にパンの食文化の奥…
2017年 12月 25日

冬休みにやってほしいことｂｙ日本料理・大山教員

こんにちは(*^^*) 入学相談室の粟井です♪ 年内の授業は12月22日（金）が最後。本校は冬休みに入りました生徒たちはどのように過ごすのでしょうか？以前のブログでとてもためになる記事を見つけたので、再編…
2017年 12月 21日

クリスマス＆お正月体験入学レポ

みなさんこんにちは入学相談室の塩入ケ谷です新調ブログを見にきてくださりありがとうございます。 12月16日(土)体験入学レポですこの日は盛りだくさんの内容でしたまずは、西洋料理瀧川教員によるクリ…
2017年 12月 19日

フルーツカービングの授業鶴見先生

こんにちは座学担当&助手の前田ですいつも新調ブログをご覧いただき、ありがとうございます今日は専修科2年生のフードアカデミーで行われた、フルーツカービングの授業をご紹介しますフードアカデ…
2017年 12月 14日

フードアカデミー　スパイスの授業

こんにちは助手の松岡ですここ最近は気温がグッと下がり寒くなってきましたねそんな寒くなってきた時に体を温めてくれるホットドリンクや辛いものなど口にしたくなりませんか？今回は、そのホットドリ…
2017年 12月 05日

『鮨なかむら』中村将宜先生の立ち姿に学ぶ

こんにちは入学相談室の粟井です今日はフードアカデミーの様子をご紹介したいと思います本校の卒業生でもある「鮨なかむら」店主・中村将宜先生をお迎えしてお寿司の握り方を学びます「寿司なかむら…
2017年 11月 27日

★合羽橋見学

こんにちは食安全学担当の藤田ですドンこちらはかっぱの河太郎ですそうです今回は、本科・…
2017年 11月 22日

桝谷周一郎先生の授業

おはようございます、助手の星野です本日は、広尾「Osteria-lucca」オーナーシェフ桝谷周一郎先生によるイタリアンの授業の様子をご紹介していきます授業を受けるのは専修科2年コース 2年目の生徒たち…
2017年 11月 16日

フードアカデミー和菓子

こんにちは実習助手の松岡です秋も深まり、木々が色付いてきましたね！街中がカラフルで空を見上げるのが楽しみになりますさて、今回は 2学年のフードアカデミーの授業の様子をレポート致します。…
2017年 11月 15日

コーヒーの授業〝KEY　COFFEE”金井先生

こんにちは実習助手の飯田です今回はKEY COFFEE コーヒー教室金井先生にお越しいただきましたコーヒーの歴史や種類などを説明していただきながら、実際にコーヒーを淹れていただきしたよ～ &…
2017年 11月 04日

保護者感謝レストラン【準備編】

皆さま、こんにちは！入学相談室の粟井です本日は、10月28日（土）に行われました保護者感謝レストランその様子をちらっとですが、ご覧いただきたいと思いますいつもお世話になっている保護者様への感謝の気持…
2017年 10月 31日

四川料理橋本先生の授業

おはようございます秋も深まり、肌寒くなってきましたね本日は、寒さも吹き飛ぶ辛くて美味しい四川料理の授業の様子をお伝えします教えてくださる先生は、シェラトン都ホテル東京中国料理四川顧問橋…
2017年 10月 30日

L’ATELIER de Joel Robuchon 関谷先生の授業✨

こんにちは助手の柳ですいつも新調ブログをご覧くださいましてありがとうございます肌寒い日が続いていますが体調はいかがお過ごしですか？さて！今日お伝えする内容は… 先日行われた L’ATELI…
2017年 10月 24日

体験入学☆★ハロウィンパーティーのご案内★☆

いつも新調ブログをご覧いただきまして、ありがとうございますあっという間に10月も後半！秋のイベントといえば、芋掘り・紅葉狩り・運動会・お月見、、、色々な行事が頭に浮かぶと思います &…
2017年 10月 19日

フラワーアレンジメント金井先生

こんにちは！調理学を担当しております前田です木々がだんだんと色づいて、秋らしくなってきましたね食卓にも植物を飾って、景色を彩る紅葉のように華やさ・季節感を出してみませんか？ …
2017年 10月 16日

被災地訪問活動2017

こんにちは実習助手の島崎です。半袖では少し肌寒く、少しずつですが秋を感じられる季節になりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。今回は10/5・6・7の被災地訪問についてお伝えします！ &n…
2017年 10月 10日

こんにちは！実習助手の松岡です 10月ももうすぐで中盤に差し掛かりますね！今の時期は秋風に揺られて金木犀のいい香りが〜その時期の旬なものやこの時にしか感じられないものを探…
2017年 10月 05日

オニオングラタンスープ&カスクルート体験入学レポ

みなさんこんにちは入学相談室の塩入ケ谷ですこちらは先週行われたオニオングラタンスープ & カスクルート体験入学の写真です在校生のサポートのもと体験生の皆さんと一緒に作りました …
2017年 10月 03日

“薫風”堀先生によるカクテルの授業

皆様、こんばんわ入学相談室の粟井です。いよいよ10月に入り、今年も残り3か月ということは・・・専修科2年生、本科、夜間部103回生は、卒業まであと5か月くらいあっという間です和・洋・中・…
2017年 09月 26日

フードアカデミー・平野泰三先生

おはようございます、助手の星野ですいよいよ実りの秋の到来ですね本日は、そんなこれからの季節にピッタリなフルーツカッティングの授業風景をお伝えします教えてくださる先生は、フルーツパーラー「サンフルー…
2017年 09月 25日

とうがらしサミットに参加しました！

いつもブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！少しずつ秋の気配を感じる頃となりました～本日は９月２４日（日）に行われた【内藤とうがらしサミット】の様子をお伝えしますメンバーを代表して４人の学生が…
2017年 09月 21日

第3回ナイトウォーク

こんにちは教務課藤田です今日は夢カプセル開封式に続いて本校の目玉行事ナイトウォークについてお話しします行事といってもこれは心を育む大切な授業の一環です今回のルートは・・・新宿調理師専…
2017年 09月 21日

夢カプセル開封式

こんにちは食安全学と栄養学担当の斉藤です 9月15日に行われた夢カプセル開封式の様子をお伝えしていこうと思います〈夢カプセル開封式〉卒業後3年目の先輩をお招きして、卒業時の『夢』をしまった夢カ…
2017年 09月 19日

夜間部102回生卒業式

みなさん、こんにちは！食文化の授業を担当している前田です 9月12日に夜間部102回生の卒業式が行われました来年度から夜間部は2年コースになるため、この時期に校舎内で行う、職員手作りの卒業式は来年…
2017年 09月 14日

オープンスクール

こんにちは入学相談室の塩野です 9月も中旬に入り、秋の風が心地良くなってきましたね🎃 さて、今回は、 9月9日(土)に開催されたオープンスクールの様子をレポートいたします …
2017年 09月 12日

【長月】割烹セミナー

皆様、こんにちは！入学相談室の粟井です 9月も2週目に入り、朝晩は涼しい日が多くなりました！夏から秋へと・・・皆様、季節の移り変わりを感じてますか？？特に日本料理は『季節料理』。お皿に“走り・旬・名残”…
2017年 09月 07日

フードアカデミー授業

こんにちは実習助手の島崎です。いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます本日は専修科２年生のフードアカデミーの授業の様子をお伝えいたします本日はハイアットリージェンシー東京 …
2017年 09月 05日

夏休み明け学校スタート❗️

皆さん、こんにちは実習助手の松岡です！ 9月になりました！すっかり涼しくなり秋がやって来ましたね🍂 暑い夏🌻が終わり学校も夏休み明け最初の授業がスタート致しました！…
2017年 09月 01日

8月26日がっつり肉まつりのレポ！

皆様、こんにちは台風一過と思えば、猛暑日、そしてゲリラ豪雨・・・。不安定な気候が続く夏の終わりです。皆さまの近くでは被害はございませんでしょうか。夏の体験入学、フィナーレを飾るのは、 …