こんにちは！調理学を担当しております前田です

 

木々がだんだんと色づいて、秋らしくなってきましたね

食卓にも植物を飾って、景色を彩る紅葉のように

華やさ・季節感を出してみませんか？

 

料理は好きだけどお花はあんまり・・・

と思った人もいるのでは

実は共通するものがあるんですよ　フフフ

 

 

 

本日はフラワーアレンジメントの授業を

ご紹介します

 

 

講師は、いつも新調の受付にて優しい笑顔で

みなさんをお迎えする、金井弘子先生です

 

 

金井先生は本校の卒業生であり

また生け花の師範の資格もお持ちの

スーパーウーマン

 

 

受付の横にある大きな生け花や、

階段の生け花は全て金井先生監修なのです

 

 

 

 

まず、生徒たちに生け花をした事があるかどうか

聞いたところ、全員が未経験

 

 

どんなものができるのかな～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理も生け花も使う素材のバランスが大事。

また素材を見て季節を感じられるのは

二つの共通点。

 

料理を綺麗に盛付けられる人は

花もキレイに生けられるのです。

 

 

金井先生は学生たちに優しく教えてくださいました

 

ちなみに、本校の日本料理：大山喬之教員も

生け花を習っていたんだそうですよ・・・

 

 

今回学生たちが挑戦するのはフラワーアレンジメント

さあ、それでは生徒たちのお花を見てみましょう

 

本日使用する花材は

カーネーション（オレンジ、薄紫）

スプレー菊（黄色、ピンク、黄緑）

デンファレ

レザーファン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オアシスの台をクルクルと回しながら

お花を挿していくのがコツ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みんなとても真剣に取り組んで、上手に出来上がりました

 

 

 

完成したお花は、自宅へ持ち帰ることができます

皆さんも、たまにはお花のある生活をしてみませんか

 

きっと、いつもより優しく、穏やかな気持ちで

食事ができるかもしれません

 

 

金井先生、ありがとうございました！！

 

 

 

 

た