本校の特徴の一つとして、実習を指導する専任教員はこの学校の卒業生です。自分の経験を生かし、生徒たちが望んでいる『料理の楽しさ』を第一に、技術・マナーのほか清潔で衛生的な取扱いが無理なく身につき、即戦力として対応できるよう教え方も工夫しております。生徒たちにとって、調理師としての目標になるＯＢの存在が常に身近にいることは、きっと心強いはずです。何でも相談してください。本校の宝は卒業してからも愛着を持ってくれる卒業生たちが多いこと。卒業生だけの野球ＯＢチームも結成されており、在校生との交流も深めています。

理事長／校長