年: 2017年
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2017年 12月 29日
奥深いパンとチーズの世界を学ぶ
皆さまこんにちは 入学相談室の粟井です 2017年最後のフードアカデミーは・・・・ パンとチーズの授業 ハード系食事パン専門情報サイトpan-ya.com主宰・清水啓介先生に パンの食文化の奥…
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2017年 12月 25日
冬休みにやってほしいことby日本料理・大山教員
こんにちは(*^^*) 入学相談室の粟井です♪ 年内の授業は12月22日(金)が最後。 本校は冬休みに入りました 生徒たちはどのように過ごすのでしょうか? 以前のブログでとてもためになる記事を見つけたので、 再編…
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2017年 12月 21日
クリスマス&お正月体験入学レポ
みなさんこんにちは 入学相談室の塩入ケ谷です 新調ブログを見にきてくださり ありがとうございます。 12月16日(土)体験入学レポです この日は盛りだくさんの内容でした まずは、 西洋料理瀧川教員による クリ…
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2017年 12月 19日
フルーツカービングの授業 鶴見先生
こんにちは 座学担当&助手の前田です いつも新調ブログをご覧いただき、ありがとうございます 今日は専修科2年生のフードアカデミーで行われた、フルーツカービングの授業をご紹介します フードアカデ…
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2017年 12月 16日
第14回新宿年末クリーン大作戦!~Clean Shinjyuku~
みなさんこんにちは 😊 本日も新調ブログを見て下さりありがとうございます。 すでに12月も半ばとなり、 冷え込みも増してきましたね🍂 12月15日(金)7:30~ 『第14回新…
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2017年 12月 14日
フードアカデミー スパイスの授業
こんにちは 助手の松岡です ここ最近は気温がグッと下がり 寒くなってきましたね そんな寒くなってきた時に 体を温めてくれる ホットドリンクや辛いものなど 口にしたくなりませんか? 今回は、そのホットドリ…
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2017年 12月 11日
🎄クリスマスコンクール2017🎄開催します!
🎄クリスマスコンクール2017🎄 12月16日(土)開催 チームはクラス対抗戦です🎅 ✨製作の完成図です✨ 着々と放課後の時間を利用して製作中で…
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2017年 12月 05日
『鮨なかむら』中村将宜先生の立ち姿に学ぶ
こんにちは 入学相談室の粟井です 今日はフードアカデミーの様子をご紹介したいと思います 本校の卒業生でもある 「鮨なかむら」店主・中村将宜先生をお迎えして お寿司の握り方を学びます 「寿司なかむら…
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2017年 11月 28日
☆秋の収穫祭☆体験入学レポ
みなさんこんにちは 入学相談室の塩入ケ谷です。 紅葉がとてもきれいですね 先週 11月23日(木:祝) 【秋の収穫祭】 が行われました あいにくの雨の為、 野外での企画から、 学校内での開催と変更になりました が!!! …
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2017年 11月 27日
★合羽橋見学
こんにちは 食安全学担当の藤田です ドン こちらはかっぱの河太郎です そうです 今回は、本科・…
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2017年 11月 22日
桝谷周一郎先生の授業
おはようございます、 助手の星野です 本日は、 広尾「Osteria-lucca」オーナーシェフ 桝谷周一郎先生による イタリアンの授業の様子を ご紹介していきます 授業を受けるのは専修科2年コース 2年目の生徒たち…
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2017年 11月 20日
~新宿防災WEEK2017~新宿ならではの“炊き出し”
~新宿防災WEEK2017~ 東京新宿で“防災WEEK2017”が新宿駅防災対策協議会主催の元開催されました☺ 本校は“新宿ならでは”の体験型イベントに参加させて頂きました&#x…
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2017年 11月 16日
フードアカデミー 和菓子
こんにちは 実習助手の松岡です 秋も深まり、木々が色付いてきましたね! 街中がカラフルで空を見上げるのが 楽しみになります さて、今回は 2学年のフードアカデミーの授業の様子を レポート致します。…
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2017年 11月 15日
コーヒーの授業〝KEY COFFEE”金井先生
こんにちは 実習助手の飯田です 今回はKEY COFFEE コーヒー教室金井先生にお越しいただきました コーヒーの歴史や種類などを 説明していただきながら、実際にコーヒーを淹れていただきしたよ~ &…
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2017年 11月 06日
保護者感謝レストラン【当日編】
それでは、 保護者感謝レストランの【当日編】をレポート 10月28日(土)くもり 台風が近づいている週末。。 心配していた雨ですが、どうにか持ちこたえてくれました! …
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2017年 11月 04日
保護者感謝レストラン【準備編】
皆さま、こんにちは! 入学相談室の粟井です 本日は、10月28日(土)に行われました 保護者感謝レストラン その様子をちらっとですが、ご覧いただきたいと思います いつもお世話になっている保護者様への感謝の気持…
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2017年 10月 31日
四川料理 橋本先生の授業
おはようございます 秋も深まり、肌寒くなってきましたね 本日は、寒さも吹き飛ぶ 辛くて美味しい四川料理の 授業の様子をお伝えします 教えてくださる先生は、 シェラトン都ホテル東京 中国料理四川 顧問 橋…
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2017年 10月 30日
L’ATELIER de Joel Robuchon 関谷先生の授業✨
こんにちは 助手の柳です いつも新調ブログをご覧くださいまして ありがとうございます 肌寒い日が続いていますが 体調はいかがお過ごしですか? さて!今日お伝えする内容は… 先日行われた L’ATELI…
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2017年 10月 24日
体験入学☆★ハロウィンパーティーのご案内★☆
いつも新調ブログをご覧いただきまして、 ありがとうございます あっという間に10月も後半! 秋のイベントといえば、 芋掘り・紅葉狩り・運動会・お月見、、、 色々な行事が頭に浮かぶと思います &…
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2017年 10月 20日
グルメピック壮行会
~グルメピック壮行会~ グルメピック東京都予選大会 10月21日(土)に開催されます☆ 全国の調理師専門学校の生徒が 学校の代表として腕を競い合います! 今日はその大会の為の リハーサルを行いました☆ …
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2017年 10月 19日
フラワーアレンジメント 金井先生
こんにちは!調理学を担当しております前田です 木々がだんだんと色づいて、秋らしくなってきましたね 食卓にも植物を飾って、景色を彩る紅葉のように 華やさ・季節感を出してみませんか? …
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2017年 10月 16日
被災地訪問活動2017
こんにちは 実習助手の島崎です。 半袖では少し肌寒く、 少しずつですが秋を感じられる 季節になりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 今回は10/5・6・7の被災地訪問について お伝えします! &n…
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2017年 10月 13日
第42回東京都専門学校 軟式野球大会
☆学校ニュース☆ 第42回秋季 東京都専門学校 軟式野球大会予選リーグ が開催されています(^^) 12日(木) 新宿調理師専門学校×大原簿記学校 の熱き戦いが行われました! 結果は4対0で …
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2017年 10月 12日
防災体験をしてきました!
こんにちは(*^^*) 入学相談室の粟井です。 突然ですが、皆さま! 災害への備えは万全ですか?? 10月5日(木)に専修科2年生の生徒が、 池袋防災館にて防災体験をしてまいりました! 防災意識を高…
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2017年 10月 10日
こんにちは! 実習助手の松岡です 10月も もうすぐで 中盤に差し掛かりますね! 今の時期は 秋風に揺られて 金木犀のいい香りが〜 その時期の旬なものや この時にしか感じられないものを 探…
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2017年 10月 05日
オニオングラタンスープ&カスクルート体験入学レポ
みなさんこんにちは 入学相談室の塩入ケ谷です こちらは 先週行われた オニオングラタンスープ & カスクルート 体験入学の写真です 在校生のサポートのもと 体験生の皆さんと一緒に 作りました …
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2017年 10月 03日
“薫風”堀先生によるカクテルの授業
皆様、こんばんわ 入学相談室の粟井です。 いよいよ10月に入り、今年も残り3か月 ということは・・・ 専修科2年生、本科、夜間部103回生は、 卒業まであと5か月くらい あっという間です 和・洋・中・…
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2017年 09月 26日
フードアカデミー・平野泰三先生
おはようございます、助手の星野です いよいよ実りの秋の到来ですね 本日は、そんなこれからの季節に ピッタリなフルーツカッティングの 授業風景をお伝えします 教えてくださる先生は、 フルーツパーラー 「サンフルー…
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2017年 09月 25日
とうがらしサミットに参加しました!
いつもブログをご覧いただきまして、ありがとうございます! 少しずつ秋の気配を感じる頃となりました~ 本日は9月24日(日)に行われた 【内藤とうがらしサミット】の様子をお伝えします メンバーを代表して4人の学生が…
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2017年 09月 21日
第3回ナイトウォーク
こんにちは 教務課藤田です 今日は夢カプセル開封式に続いて 本校の目玉行事 ナイトウォークについてお話しします 行事といってもこれは心を育む大切な授業の一環です 今回のルートは・・・ 新宿調理師専…