新調BLOG

カテゴリー: 授業の様子

2017年 11月 16日

フードアカデミー和菓子

こんにちは実習助手の松岡です秋も深まり、木々が色付いてきましたね！街中がカラフルで空を見上げるのが楽しみになりますさて、今回は 2学年のフードアカデミーの授業の様子をレポート致します。…
2017年 11月 15日

コーヒーの授業〝KEY　COFFEE”金井先生

こんにちは実習助手の飯田です今回はKEY COFFEE コーヒー教室金井先生にお越しいただきましたコーヒーの歴史や種類などを説明していただきながら、実際にコーヒーを淹れていただきしたよ～ &…
2017年 10月 31日

四川料理橋本先生の授業

おはようございます秋も深まり、肌寒くなってきましたね本日は、寒さも吹き飛ぶ辛くて美味しい四川料理の授業の様子をお伝えします教えてくださる先生は、シェラトン都ホテル東京中国料理四川顧問橋…
2017年 10月 30日

L’ATELIER de Joel Robuchon 関谷先生の授業✨

こんにちは助手の柳ですいつも新調ブログをご覧くださいましてありがとうございます肌寒い日が続いていますが体調はいかがお過ごしですか？さて！今日お伝えする内容は… 先日行われた L’ATELI…
2017年 10月 19日

フラワーアレンジメント金井先生

こんにちは！調理学を担当しております前田です木々がだんだんと色づいて、秋らしくなってきましたね食卓にも植物を飾って、景色を彩る紅葉のように華やさ・季節感を出してみませんか？ …
2017年 10月 10日

こんにちは！実習助手の松岡です 10月ももうすぐで中盤に差し掛かりますね！今の時期は秋風に揺られて金木犀のいい香りが〜その時期の旬なものやこの時にしか感じられないものを探…
2017年 10月 03日

“薫風”堀先生によるカクテルの授業

皆様、こんばんわ入学相談室の粟井です。いよいよ10月に入り、今年も残り3か月ということは・・・専修科2年生、本科、夜間部103回生は、卒業まであと5か月くらいあっという間です和・洋・中・…
2017年 09月 14日

オープンスクール

こんにちは入学相談室の塩野です 9月も中旬に入り、秋の風が心地良くなってきましたね🎃 さて、今回は、 9月9日(土)に開催されたオープンスクールの様子をレポートいたします …
2017年 09月 07日

フードアカデミー授業

こんにちは実習助手の島崎です。いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます本日は専修科２年生のフードアカデミーの授業の様子をお伝えいたします本日はハイアットリージェンシー東京 …
2017年 07月 27日

◆実技試験◆

こんにちは、助手の松岡です連日の猛暑… みなさんは乗り切れていますか？そんな暑い夏休みを迎えた生徒たちは夏休み前に実技試験を受けました。専修科1年生・本科は初めて…
2017年 07月 26日

陳建一先生の麻婆豆腐❗️

こんにちは入学相談室の塩野です連日の猛暑で体調崩していませんか夏野菜を料理に上手に摂り入れて、この夏を乗り切りましょう今回、ご紹介するのはメディアで活躍されている陳建一先生の授業です …
2017年 07月 13日

フードアカデミー◆天ぷらの授業

おはようございます、助手の星野です今回は、先週の金曜日に行われたフードアカデミーの授業の様子をお伝え致します麻布十番にあるお店「天冨良よこ田」より、横田省吾先生をお迎えして天ぷらのデモ…
2017年 06月 15日

日本ホテルスクール島田先生の授業

皆様、こんにちは入学相談室の粟井です突然ですが、飲食店はお料理だけあれば営業できますか？？答えは、ＮＯ！美味しいお料理と作ってくれる調理師、そしてそれを笑顔で提供するサービスマン。こ…
2017年 06月 06日

ようこそ先輩・瀬沼先輩の授業

こんにちは！入学相談室の粟井です遅くなってしまいましたが、先日の特別授業についてレポートさせていただきます！本校を卒業して活躍している先輩の背中から学ぶ『　ようこそ先輩　』の授業。専修…
2017年 05月 11日

入学して1ヶ月が経ちました！

いつもブログを読んでいただきましてありがとうございます調理学・食文化の授業担当の前田です！今日は入学して1ヶ月経った一年生に、学校の様子はいかがか聞いて見たいと思いますまずは学生たちの…
2017年 04月 20日

初★調理実習授業！！

こんにちは！実習助手の松岡です桜が散り、新緑が芽吹き始め色鮮やかな植物たちが顔を出し過ごしやすい気候になりましたね? 今回は、4月に入学したばかりの生徒たちの初めての調理実習の様子をご紹介致しま…