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体験入学の様子

7月22日 校長先生のスペシャル体験入学

こんにちはニコニコ

食安全学担当の斉藤ですひまわり
今週から夏休みに入る学校も多いのではないでしょうか風鈴
 
22日には、年に1度の特別な体験入学キラキラ
和食伝承師でもある
上神田校長による体験入学が行われました!!
 
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今回は、

夏野菜たっぷりのそうめん祭
を一緒に作っていきます爆笑
 
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みなさんはそうめん、茹でたことありますか??

 
そうめんは、一番細い麺なので
短時間で火が通ります花火
 
つまり!!
たった10秒の違いでも、
出来上がりの食感に影響がでる食材でもあるんですびっくり
簡単そうに見えますが、
実は奥が深いんですねキョロキョロ
 
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自分の五感をしっかり使って
麺を触る感覚、持ち上げた時の感覚で
茹で加減を判断していきますウインク
 
今回、体験生には
茄子
トマト
きゅうり
を切ってもらいます照れ
 
夏野菜は体の熱を冷ましてくれるので
夏バテ防止にもOK
季節のものはそれだけで体にいいのですてへぺろ
 
本校では基礎技術の習得だけではなく
 
学生の 心を育む キラキラ
 
教育にも力を入れていますおねがい
その一環として6年前から行なっているのが
東日本大地震の被災地訪問です。
 
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調理師として、

作る料理に優しさを乗せることキラキラ
 
そして食べてくれる人に
料理を通してメッセージを送ること照れ
を大切にしていますおねがい
 
 
さて、デモンストレーションが終わったら
いよいよ実習ですプンプン
 
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料理をしたことがない人でも大丈夫!!

在校生がしっかりサポートしていきますウインク
 
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今回はそうめんを作ってもらいますが、

それに加えて、、、
 
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農体験講座で採れたじゃがいもを使用した料理を

ビュッフェ形式でいただきます爆笑
 
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そうめんはめんつゆと胡麻だれの2種類でルンルン

涼しげで、美味しそうですねラブ
 
 
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とってもお暑い中お越しいただいた皆様、
ありがとうございましたキラキラ
まだまだ体験入学をご用意していますので
夏休みを利用してぜひ!!
遊びに来てくださいねウインク
 
 
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