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授業の様子

フードアカデミー◆天ぷらの授業

 
 
 
おはようございます、助手の星野です爆笑
今回は、先週の金曜日に行われた
フードアカデミーの
授業の様子をお伝え致しますルンルン
 
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麻布十番にあるお店「天冨良  よこ田」より、
横田省吾先生をお迎えして
天ぷらのデモンストレーションをして頂きますキラキラ
 
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横田先生は本校の卒業生です卒業証書
 
世界で注目を集める日本食日本
その中でも、天ぷらが大好きな人は
多いと思います音符
貴重な職人技を見られるとあって
生徒も楽しみにしている様子爆笑
 
本日は様々な魚介類を
目の前で揚げて頂きましたキラキラ

 

 

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みんなが驚いていた鮎の天ぷらです
泳ぐ姿勢がとてもきれい波
食べる前に見惚れてしまいますおねがい
 
ひとつひとつ、食材を揚げて
出来上がった天ぷらは、、、
なんと揚げたてを特別に
その場で試食させて頂きましたラブ
 

 

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ランダムに出席番号から選んだり
食べたいアピールで選ばれたり…
お味は、生徒のこの表情で
もうお分かりですよね爆笑

 

 

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今日の調理実習では、
活きた車海老を下処理して…
 
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一人づつ、目の前で横田先生に
揚げて頂きましたキラキラ
 
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目の前で自分たちの為に
揚げてもらった天ぷらを食べ、
感動もひとしおです照れ
 
目の前にいるお客様から、
「美味しい!」と直接声が聞ける、
カウンターだから経験できたことなど、
興味深いお話をたくさん教えて頂きました!
 
 
 
今日の授業を通して、食の世界がまた広がりました。
横田先生、ありがとうございました!

 

 

7月15日(土)9:00より

☆オープンスクール★予約不要です☆是非来てね☆

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